Dicas e Curiosidades

Pequi

O pequi é uma fruta nativa do cerrado brasileiro, muito utilizada no nordeste, na região central do país e norte de Minas.

A parte do fruto que se aproveita é o caroço amarelo que se encontra no interior do fruto.

O pequi é perfumado e tem um cheiro bastante adocicado e intenso como o de manga.

É um alimento bastante nutritivo rico em vitaminas A,B, C e importantes minerais essenciais para a saúde.

Seu consumo não deve ser exagerado pois é bastante calórico.
Possui mais de 200 cal em 100g de sua polpa.

O pequi é usado em muitas receitas. As mais famosas são Arroz com Pequi e Frango com Pequi e Farofa.
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